宜家也开始“消费入座”,规则之外还有待解决的问题
据澎湃新闻报道,近日,上海徐汇宜家餐厅开始实行“消费入座”,餐厅入口新立提示牌,写着“为保障餐厅用餐环境,本餐厅座位仅供餐厅消费顾客使用”“不可自带食物”“不可聚众打牌”,甚至安排保安在现场巡逻监督。
在此之前,星巴克中国也启动了全国性的“消费入座”倡议,建议顾客消费后使用座位,但对外卖员、避雨者、孕妇等群体仍保留临时休息的余地。两相对比,宜家的做法显得更加冰冷无情,在网络上引发了广泛讨论。
无论是宜家还是星巴克,门店空间对应着租金、人力和运营成本。餐厅座位作为有限资源,若长时间被未消费者占用,导致商家座位周转效率下降,便会影响到正常顾客的就餐体验。商业空间的首要服务对象是消费者,要求“先消费、后入座”是其对消费者权益的保障,商家这一行为无可厚非。
但还存在另一种声音认为:人与人之间的联系不能仅依靠冰冷的交易。商场、咖啡馆这类场所作为城市空间的一部分,如果每一张椅子都被贴上“标价”,城市的人情味是否会随之减淡?商业逻辑固然有其合理性,但也需保留城市温度。
值得注意的是,宜家徐汇店此次的严格管理并非无的放矢,而是一个老问题的再次浮现。
早在2016年,徐汇宜家就曾发布《告顾客书》,实行“先购餐、后入座”的规定。当时商场面临的情况是,每逢周二、周四,中老年顾客会准时出现在餐厅,自带茶水食品,长时间围坐聊天、大声喧哗,将用餐区变成了“老年相亲角”。十年过去,同样的场景仍故地重演,迫使宜家不得不再次使用老办法。
将宜家的做法简单归结为“资本逐利”或许有些片面。完全无视公共空间的社会功能,也未必妥当。如何在保障商家正常经营的同时,也为市民保留一定的公共便利,是一道需要多方共同解答的课题。
一张椅子该留给谁,答案并不非黑即白。宜家的难处值得被看见,市民对公共空间的需求同样真实存在。与其急于评判对错,不如将其视为一次提醒:当商业空间不得不通过“立牌”和“巡逻”来划定边界时,恰恰说明城市公共服务的供给还有可以补上的缝隙。未来社区若可为周边老年群体提供社交、歇脚的公共活动场所,或许可以在一定程度上分流部分需求,减轻商业空间的压力。
让椅子回归它的本意:让人坐下、让人休息、让人交流,终究不能只靠商家的一纸告示来完成。


