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牛奶好还是奶粉好?看完不纠结了

 2026/2/10 14:05:16 学术科普 作者:央视财经 我有话说(0人评论) 字体大小:+

五十多岁喝牛奶好还是喝奶粉好?中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任医师左小霞建议,可根据自己的需求,按需购买牛奶或者奶粉。

从营养角度来看:

奶粉是牛奶经过热加工得来的,在此过程中,损失的营养成分主要为牛奶中的活性成分与维生素,二者的蛋白质、钙、脂肪含量相差并不大,并且奶粉还可以针对不同人群,添加不同营养成分。比如中老年奶粉中,会额外添加钙、维生素E、锌、铁、叶黄素等等。

从消化吸收角度来看:

部分五十多岁的人群,肠胃消化吸收功能可能会有所下降,从而出现乳糖不耐受的情况,也就是饮用牛奶后出现腹胀、腹泻等不适。相对来说,牛奶中的乳糖含量略高于奶粉,因为奶粉可以在生产过程中对乳糖进行水解处理,所以更易于消化吸收。如果一定要饮用牛奶,也可以选择低乳糖牛奶或无乳糖牛奶。

从便利性角度来看:

牛奶一般可以直接饮用,不用再冲调。相对于牛奶,奶粉保质期较长,储存起来更方便。

综上所述,如果您肠胃消化功能较好且具备储存牛奶的条件,选择牛奶更合适;若更看重营养强化、消化吸收以及储存便利性,奶粉则更合适。

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