近日，上海市市场监管局通报抽检结果：一款名为“爱必享”的糖果，检出西地那非（俗称“伟哥”），含量1.25×10?mg/kg。根据《保健食品中可能非法添加的物质名单》，早已将“西地那非”等列为禁止在食品中添加的有毒、有害物质。

一颗本该甜润舌尖的糖果，为何会被不法商家暗藏“猛料”？

令人愤慨的是，这并非该产品首次被查。从2025年9月抽检不合格，到如今卷土重来，不法商家靠假冒生产、虚假标注、异地销售等套路规避监管，而打假脚步始终慢人一步。

造假者的贪婪无度，是乱象根源。不法商家被暴利驱使，将管控严格的西地那非，伪装成“功能性糖果”，贴上抗疲劳、补肾壮阳标签高价售卖。他们拿捏部分消费者的隐秘需求，钻监管空子，明知添加处方药危害健康，却将利润凌驾于群众安全之上，我行我素。

更狡猾的是，造假者的反侦查套路不断升级。此次涉事糖果标称的生产企业系假冒，虚假信息掩盖真实源头，让监管难以追溯；去年抽检不合格后，涉事商行“人去楼空”，负责人失联，而不法商家换个马甲、换家店铺，继续在网购平台兜售。从虚假资质到异地销售，造假者游走在法律灰色地带，让打假陷入被动追打困境。

监管衔接不畅，是打假滞后的关键。食品安全监管本应上下联动、左右协同，但现实中跨区域监管脱节、事前缺位、事后乏力问题突出。此次涉事糖果销售商在湖北荆门，抽检在上海，生产源头不明，跨省市协调耗时久，不法商家利用时间差下架产品、注销店铺逃避处罚。“事后通报”模式难以形成合力，等处置落地，造假者早已踪迹难寻。

事前监管缺位，更让造假者有机可乘。涉事网购店铺长期销售问题糖果，却能顺利通过平台审核；虚假生产企业未被严格核查，便成为造假“遮羞布”。这背后，是平台审核敷衍、地方监管松懈，缺乏常态化排查，食品全链条监管漏洞，导致问题产品流入市场。

群众认知不足，间接给造假者提供了生存空间。不少消费者被虚假宣传误导，以为糖果能保健，对其中的处方药隐患一无所知，甚至觉得“吃了没立刻出问题就无关紧要”。这种认知盲区，让虚假宣传有了可乘之机，形成造假、售假、消费的恶性循环。

事实上，国家早已亮剑。2025年6月，国家市场监管总局会同国家卫生健康委发布联合公告，将那非类、拉非类两类物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录，重拳打击相关违法行为。但禁令之下乱象依旧，核心在于执行不到位、监管有漏洞——再严格的规定，缺乏有力执行也会沦为一纸空文。

打假追不上造假，根源是监管发力不够、衔接不畅、责任不实。食品安全关乎每个人的健康与千家万户的幸福，容不得半点松懈。打击此类造假，不能只停留在事后抽检、通报，更要主动出击、精准发力。

要打破监管壁垒，应建立省市县三级联动机制，实现信息共享、联合处置，让造假者无处可逃；要压实平台责任，督促其严格审核资质、排查产品，对违规店铺坚决下架处罚，堵住流通漏洞。

要强化源头治理，加大生产企业排查力度，严打假冒、虚假标注等行为；同时加强宣传，普及食品安全知识，曝光造假套路与危害，引导消费者认清真相、主动举报，形成全民监督氛围。

“伟哥糖果”的魅影，敲响了警钟：打假不是一阵风，必须久久为功。唯有零容忍、筑防线、压责任，让违法成本远高于利润，让群众认知提升，才能守护好舌尖安全，让食品市场回归正轨，让每一份食品都承载起应有的责任与温度。