“人是铁，饭是钢”，这句俗语道出的是粮食安全这一永恒的命题。饭碗里的事，始终是民之关切、国之大事。如何让中国人的饭碗端得更稳、端得更好，是中国科学院院士们始终心系的重大课题。

他们当中，有人向盐碱地宣战，让贫瘠的土地焕发生机，变成“新粮仓”；有人深耕种业创新，用“分子设计”育种破解“卡脖子”难题，为粮食生产注入强劲动能；还有人聚焦草牧业发展，探索粮食生产与时代发展的适应特征，谋划高质量发展的新空间。

从一粒良种到千顷良田，从一片牧场到万家餐桌，他们把责任扛在肩上，把论文写在祖国大地上，默默守望着老百姓的一日三餐——让每个人吃得饱、吃得好、吃得健康。

向盐碱地宣战，唤醒沉睡的“粮仓”

1984年，改革开放进入关键期。这一年起，我国粮食产量连续3年徘徊在8000亿斤左右，3年间人口增长却接近5000万。如何解决老百姓的温饱问题？

1987年，时任中国科学院副院长李振声会同农业专家，经过3个月的调研，向相关部门提出了农业科技“黄淮海战役”——黄淮海中低产田治理方案。

为找到行之有效的典型方案，李振声和调研团队跑遍黄淮海地区。在河南封丘，调研团队了解到，当地推广中低产田治理措施后，给国家贡献了更多粮食；在安徽蒙城，中低产田的治理成本也都得到了回报。这些实践成果让李振声看到了中低产田治理的可能。

1988年2月，在时任中国科学院院长周光召的支持下，李振声带领400多名科技人员深入黄淮海地区，与地方科技人员合作开展了大面积中低产田治理工作。1993年，我国粮食年产量从8000亿斤增长到9000亿斤，其中仅黄淮海地区就增产504.8亿斤。

此后多次，每当我国粮食产量徘徊时，李振声都及时敲响警钟：“中国人多地少，粮食安全绝不能掉以轻心！”针对国际上有关“谁来养活中国”的质疑，他的回答掷地有声：“答案只有一个，中国人自己养活自己！”

2013年，82岁的中国科学院院士李振声向国家相关部门提议，组织实施“渤海粮仓科技示范工程”，对环渤海地区4000万亩中低产田和1000万亩盐碱荒地进行治理。历经5年攻关，该工程使环渤海地区增粮200多亿斤，圆满完成目标任务。

2020年，年近90岁的李振声又向国家提出建设“滨海草带”的设想，以确保我国饲料粮安全。

“国家培养了我，我应该向国家作出回报。”“共和国勋章”获得者、国家最高科学技术奖获得者李振声如是说。他始终把“让中国人的饭碗牢牢端在自己手中”作为毕生追求。

如今，李振声所在的中国科学院遗传与发育生物学研究所组建了“滨海草带”青年突击队，集中所内十多个育种和养殖团队的优势科研力量开展攻关，选育耐盐、耐涝的牧草资源，让盐碱地继续释放新“产能”。

抢占“芯片”高地，打造农业发展新引擎

如果说耕地是粮食生产的“命根子”，种子就是农业的“芯片”。进入21世纪，中国农业从“吃饱”向“吃好”转型，种业创新仍然是破题关键。

一粒种子可以改变世界。面对老百姓的消费新诉求，以及国际种业的激烈竞争，中国农业发展唯有不断提升育种能力，才能培育出满足市场需求、具有竞争力的作物品种。

然而，传统育种并不知道哪个基因控制哪个性状，只能依靠经验，通过一代代杂交选育出新品种。这使得育种周期往往长达8到10年，且品种间遗传多样性狭窄，越来越难选育出有突破性的优异品种。

中国科学院院士李家洋多次牵头向相关部门提交咨询报告，建议加强种业科技创新，构建国家种业科技创新体系，加快实现高水平种业科技自立自强。

为了推动种业创新，李家洋率先提出“分子设计”育种的理念：“像设计工业产品一样，通过把高产、优质、抗逆的基因模块‘组装’起来，‘设计’出理想的种子。”

这一理念让中国育种从“经验”走向“设计”，也将中国的育种技术理念推向了世界前沿。

如今，从东北稻区到长江中下游稻区，李家洋带领团队“精准设计”的40多个水稻新品种已播撒在我国数千万亩稻田。

分子设计育种还推动了我国育种技术的跨越式发展，为我国生物育种提供了先导性、系统性解决方案。例如，截至2019年，依托中国科学院战略性先导科技专项（A类）“分子模块设计育种创新体系”，来自全国20多家研究单位的200多名科学家采取分子模块设计育种这种新手段，创制了水稻、大豆、小麦、鲤鱼新品系200个，审定新品种27个，并在主产区大面积推广。2025年，中国科学院战略性先导科技专项（A类）“种子精准设计与创造”实施5年再获丰硕成果，共育成37个“一增二减”（增产提质、减投提效、减损促稳）先导型品种，在全国主要农业生产区累计推广6521万亩。

“分子模块设计育种作为一项未来育种技术，不仅能让种子更高产，还能将特殊的优异基因组合起来，定制种子的营养、香味甚至颜色。”李家洋在接受《中国科学报》采访时曾介绍说，比如设计具有高锌、高钙等特殊营养价值的大米，实现营养补给；定制高抗性淀粉大米，从膳食源头预防糖尿病；去掉扁豆里的毒性豆蛋白基因，让扁豆无需久煮就能安心食用。

2025年中央一号文件再次强调，深入实施种业振兴行动。未来需要怎样的种子？好种子如何“炼成”？“未来种业”路在何方？

“智能作物的智能培育，是农业科技竞争的制高点。”李家洋在今年3月于海南举行的2025种子大会暨南繁硅谷论坛上再次前瞻性地指出。

他解释说，所谓智能作物的智能培育，是指通过发展和使用智能的技术培育智能的品种，从而能够自主应对环境变化，实现“两增两减”的育种目标——增加粮食产量、增强食物食味与营养品质，减少化肥农药等农业资源的使用、减少自然灾害损失。

不过，李家洋表示，新的育种体系需要生物技术与信息技术融合，需要建立跨领域的合作模式与机制，因此想要真正实现“智能品种智能培育”的设想，仍需多方面的努力。

如今，担任崖州湾国家实验室主任的李家洋正在推动国家级种业平台建设，致力于打造智能育种体系。实验室给他分的大办公室他不用，反而把办公用品一股脑地搬到了紧挨着实验室的一间小房间，因为距离课题组近。“我们要紧盯农业科技前沿，攻克关键核心技术难题，把饭碗牢牢端在自己手中。”李家洋在接受《中国科学报》采访时曾说。

构建“大粮仓”，草牧业绘就绿色未来

随着中国经济社会蓬勃发展，过去10余年，我国居民膳食结构发生显著变化，肉蛋奶等动物蛋白食品的需求激增，饲料粮安全面临挑战，发展畜牧业的传统观念难以为继。

“我国是全球畜牧业第一大国，也是饲料粮需求第一大国。一直以来，我国商业化生产饲草的种源严重依赖进口，饲料安全成为影响我国粮食安全的关键。”中国科学院院士种康在接受《中国科学报》采访时曾说。

为了解决饲料粮短缺问题，种康所在的中国科学院植物研究所（以下简称植物所）从2010年起就开始谋划解决之道。

彼时，时任植物所所长、中国科学院院士方精云在调研时发现，由于不合理的利用，我国约90%的北方草原出现退化，载畜量不断下降，饲料粮依赖进口，生态与经济矛盾突出。

如何解决上述问题？方精云萌生出一个想法：将草地研究与产业需求结合，探索一条兼顾生态保护与经济发展的新路径。他带领团队向国家相关部门提出“生态草业特区”的构想，并大胆设想“在草原地区建立一个类似深圳特区的改革试验区”。

在中国科学院的支持下，植物所基于在内蒙古的9个野外台站开始尝试改革试验，将天然草地、人工种草、现代化畜牧与生态旅游进行整合，探索牧区发展新模式。

2014年是关键的转折期。经过多年基础研究和小面积试验示范后，方精云带领团队向国务院提交咨询报告，正式提出“草牧业”概念——通过天然草地管理、人工种草获取饲草，经加工后用于畜牧养殖，形成“种草-制草-养畜”的一体化新型生产体系。

长期以来，我国畜牧业存在草畜“两张皮”的困境——种草与养畜两个环节相互脱节，未能形成紧密的产业关联，导致草畜供需失衡。与传统畜牧业相比，“草牧业”突出人工种草、重视草产品加工（保障跨区域、跨季节供应），强调规模化与生态化，旨在构建生态与经济双赢的草-畜体系。

这一理念得到了相关部门的肯定。2015年，中央一号文件首次写入“加快发展草牧业”，使其从学术探索上升为国家战略。

“理论走得再远，没有实践就是空中楼阁。”方精云说。2015年3月，植物所牵头与呼伦贝尔农垦集团合作，正式启动呼伦贝尔生态草牧业试验区建设项目。

2020年，中国科学院战略性先导科技专项（A类）“创建生态草牧业科技体系”运行，试验规模再次扩大。该专项以植物所为依托，会聚60多家单位的科研骨干，围绕生态草牧业开展系统集成性研究，在内蒙古呼伦贝尔、山东黄河三角洲农高区、云南昭通市设置3个示范点，以期打造生态草牧业产业链科技支撑体系与绿色发展模式，形成成套技术解决方案，推动当地及全国草牧业高质量发展。

如今，生态草牧业理念经过10年实践，已经形成了一套“种草、制草、养畜”的全产业链科技研发创新链条，并为示范区绘制了一张保护粮食安全、服务生态文明的草原“大粮仓”路线图。

“草牧业是科技与产业的深度融合。”种康说，下一步，草牧业发展仍需从单项技术走向系统集成，大力促进科技成果转化推广，让科研成果真正走出实验室，把科技成果转变成实实在在的效益。

为此，种康仍在不遗余力地推动草牧业基础研究。去年，在他与领域专家的推动下，国家自然科学基金委员会专门启动饲草基础生物学专项，依托饲草和牧草全国重点实验室，为饲草基础研究知识的积累提供动力。同时，他还与多位院士专家向中国科学院学部提交咨询报告，建议加速发展盐碱地草牧业，保障国家饲料粮安全，大力推广“以种适地”模式。

“虽然我国作物育种技术较为先进，但饲草产业链仍存在不足，种子企业不够发达，商业化育种体系相对落后。”种康说。他希望基于饲草基础生物学知识和分子设计育种理念，升级换代育种体系，加快培育新型优质饲草，摆脱饲草种源过度依赖进口的局面，牢牢端好中国人的“饭碗”。

“让草原更绿、牛羊更壮、牧民更富、粮食更安，这就是我们的初心。”种康说，他希望用科技之力为我国草牧业高质量发展提供更多支撑。